PERÜCKENSTRAUCH NATÜRLICHES HYDROLAT FÜR LEBENSMITTEL

Das produkt natürliches hydrolat aus perückenstrauch ist nach internationalen standards zertifiziert, mit garantierter qualität und herkunft.

Parameter:

• Internationale Bezeichnung: Smoke Tree natural hydrolate for food
• Botanischer Name: Cotinus coggygria
• Pflanzenfamilie: Anacardiaceae
• Herkunftsland: Bulgarien

Eigenschaften:

• Anwendung: Lebensmittel
• Anbaumethode: Natürlich
• Extraktionsmethode: Dampfdestillation
• Verwendete Teile: Blatt
• Konsistenz: Flüssigkeit
• Duftstärke: Stark
• Dufttyp: Bitter, Scharf, Angenehm
• Farbe: Farblos bis leicht grünlich

Zusammensetzung:

• Produkt: 100% Natürlich
• Zutaten: vollständig Natürliche
• Konservierungsstoffe: Ohne Konservierungsstoffe
• Farbstoffe: Ohne Farbstoffe

Nomenklaturen:

• CAS: 93686-19-2
• EINECS: 297-669-6
• EC: 297-669-6
• FEMA: 0
• ID: 8507

Beschreibung

Wir bieten natürliches Perückenstrauchhydrolat für Lebensmittel an, das aus der Blattmasse der Pflanze Cotinus coggygria gewonnen wird. Das Produkt wird unter der Bezeichnung Smoke Tree natural hydrolate for food angeboten. Die Wasserdampfdestillation prägt das Erscheinungsbild der Flüssigkeit, denn in die wässrige Phase gehen die flüchtigen Stoffe des Blattgewebes über und bilden den gesamten Duft des fertigen Produkts. Die Gattung gehört zur Familie Anacardiaceae, und die Pflanzen befinden sich auf Flächen in Bulgarien. Zur Verarbeitung gelangen nur die Blätter, während Rinde und Zweige beiseite bleiben. Die Blattspreite dieser Art ist einfach und verkehrt eiförmig, und der gräuliche Farbton auf ihrer Oberfläche ist an der Pflanze während der gesamten Vegetationsperiode erkennbar. Die Farbe liegt zwischen farblos und leicht grünlich. Die grünliche Nuance stammt von den Farbstoffen, die die Blattmasse bei der Gewinnung an die wässrige Phase abgibt. Das fertige Produkt ist eine klare Flüssigkeit mit gleichmäßiger Transparenz. Der Duft hat eine große Stärke und vereint eine bittere und eine scharfe Seite, weshalb der Charakter der Art bei der Beurteilung der Flüssigkeit sofort erkennbar ist. Der Anbau erfolgt auf natürliche Weise, wobei synthetische Mittel und künstliche Düngung an der Pflege der Flächen nicht beteiligt sind. Die reine Pflege bestimmt auch die Zusammensetzung, da die Blätter in natürlicher Form zur Verarbeitung gelangen. Limonen, Pinen, Ocimen, Terpinolen und Myrcen werden in den Beschreibungen des Blattöls dieser Art genannt. Darüber hinaus vereint die Flüssigkeit Wasser und die flüchtigen Stoffe des Blattgewebes, während Konservierungs- und Farbstoffe außerhalb von ihr bleiben. Die Blattmasse bestimmt den scharfen, bitteren Charakter dieses natürlichen Perückenstrauchhydrolats.

Anwendung
Das durch Wasserdampfdestillation der Blätter gewonnene Perückenstrauchhydrolat, Cotinus coggygria, wird in kulinarischen Rezepten mit ausgeprägtem Kräutercharakter verwendet. Es ist in Fleischmarinaden mit leichtem Kräutergeschmack, Salatdressings mit erfrischender Nuance und Soßen für Backwaren mit ausgewogenem Profil enthalten. Es eignet sich für Zugaben zu Gemüsegerichten mit würziger Note, Gewürzmischungen mit zartem Geschmack und Pastasoßen mit Kräuternote. Es wird in Soßen zum Übergießen von gebackenem Gemüse, kulinarischen Sprays zur Aromatisierung von Gerichten und Backwaren mit zusätzlichem Kräuterakzent eingesetzt. Es findet Anwendung in Sirupen zum Aromatisieren von Süßwaren, Fischsoßen mit leichter Kräuternuance und Dressings für kalte Vorspeisen. Es kommt auch in Marinaden für Geflügel, Dessertcremes mit feiner Kräuternote und Barbecuesoßen mit leicht würzigem Profil vor. Es eignet sich für Füllungen von Teigwaren, Würzöle und Pürees mit Kräuterakzenten. Es wird auch in Glasuren für gebratenes Fleisch, Pasten zum Aromatisieren von Käse und Gewürzen für garnierte Gerichte eingesetzt. Dank seines kräftigen, bitter-scharfen und angenehmen Geschmacksprofils ist es ein wertvoller Bestandteil vielfältiger kulinarischer Rezepte und Würzzusammensetzungen.

Lagerung

Lagern Sie natürliches Perückenstrauchhydrolat an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort, fern von direktem Sonnenlicht und Wärmequellen. Halten Sie eine Temperatur von +4°C bis +10°C ein, um die Entwicklung von Mikroorganismen zu begrenzen. Verwenden Sie den Inhalt nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten und begrenzen Sie die Luftmenge in der Verpackung. Verwenden Sie für Lebensmittelprodukte nur Aluminium- oder Glasflaschen, vorzugsweise aus dunklem Glas, die das Hydrolat für Lebensmittel vor Licht schützen. Verschließen Sie die Flasche nach jedem Gebrauch fest, damit weder Luft noch Verunreinigungen eindringen. Die Einhaltung dieser Bedingungen bewahrt die Qualität und Sicherheit des Produkts über einen längeren Zeitraum.

Achtung !!!

Bitte verwenden Sie natürliches Perückenstrauchhydrolat gemäß der Anleitung und befolgen Sie die Sicherheitshinweise. Vermeiden Sie den Kontakt mit Augen und Schleimhäuten; bei Kontakt gründlich mit Wasser ausspülen. Brechen Sie die Anwendung ab, wenn eine Allergie wie Rötung oder Reizung auftritt. Wir empfehlen, einen Allergietest durchzuführen, bevor Sie mit der Anwendung beginnen.